Рецепты
Суфле из козьего сыра
Состав
- 15 г тертого полутвердого козьего сыра или пиканта „Select Milk“
- 10 г молотых грецких орехов
- тимьян, розмарин, соль, перец
- 5 г сливочного масла
- 5 г муки
- 4 яичных белка, 2 яичных желтка
- 1 дл свежего козьего молока „Select Milk“
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 ° С. Подготовьте горячую воду. Суфле формы помажьте сливочным маслом, посыпайте мукой и отставьте в сторону.
На слабом огне растопите сливочное масло, добавьте муку. Смешивая, добавьте и козье молоко и измельченый или тертый „Select Milk“ козий сыр. Отставьте в сторону.
Нарежьте специи и добавьте их в козье молоко. Добавьте грецкие орехи и взбитые яичные желтки в смесь. Добавьте немного соли и перца, но будьте осторожны, если сыр соленный. Взбейте яичные белки. Медленно добавьте их к смеси с молоком. Поместите в формы для суфле, а потом формы в горячую воду. Выпекать в течение 25 минут.
Омлет с овощами
Состав
- 40 г сливочного масла
- 50 г лука-порея (нарезанного кружочками)
- 50 г моркови (тертой на кусочки)
- 100 г шпината (нарезанного кусочками)
- 50 г брокколи
- 5 яиц
- 50 г свежего козьего сыра „Select Milk“
- 40 г Полутвердого козьего сыра или Пиканта „Select Milk“
- смесь специй, перец
Приготовление
Растопить сливочное масло, добавить овощи, смесь специй, перец и медленно варить.
Взбить яйца с тертым свежим и полутвердым козьим сыром или пикантом „Select Milk“, и полученную смесь вылить в сосуд с топленым маслом, накрыть крышкой и запечь с каждой стороны в течение 5 минут.
Быстрый бутерброд с козьим сыром
Состав
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 2 куска Полутвердого козьего сыра „Select Milk“
- 2 столовые ложки и 3 чайные ложки оливкового масла
- 5 листьев салата по желанию
- 1 маленький помидор
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- щепотка соли
Приготовление
Оливковое масло разогреть в сковороде и обжарить „Select Milk“ козий сыр с каждой стороны, пока он не станет золотисто-коричневого цвета. Цельнозерновой хлеб немного запечь в той же сковороде и положить на него еще теплый сыр.
Салат нарезать полосками, помидор нарезать кубиками. Измельченый чеснок смешать с уксусом, маслом и солью, и залить нарезанные овощи. Подавать вместе.